Degustamos el aceite, vino y queso de Pago de la Jaraba en De los Santos Selección

Vinos, quesos y aceite de oliva de Pago de la Jaraba en la Vinoteca De los Santos Selección de Mairena del Aljarafe en Sevilla

El jueves 27 de marzo tuvimos la oportunidad de degustar los productos del Pago de la Jaraba de mano de Tienda Gourmet los Alcalareños en las instalaciones de la vinoteca "De los Santos Selección" en Mairena del Aljarafe.

En la terraza de las instalaciones de esta tienda especializada en vinos y productos gourmet de Mairena del Aljarafe en Sevilla y amenizados con la música en directo de un dúo de saxo y guitarra, comenzamos la noche bajo la dirección de Ramiro Martínez que nos dirigió en la cata del vino, aceite de oliva y queso de Pago de la Jaraba.

En primer lugar se degustó el aceite de oliva de Pago de la Jaraba en pan de Alcalá de Guadaíra y regado del vino blanco sauvignon blanc. Fue una gran oportunidad porque este caldo todavía no se comercializa por lo que fue una ocasión única de poder degustarlo bajo las indicaciones de nuestro amigo Ramiro Martínez.

En la imagen Juan Antonio de Los Alcalareño, Ramio de Pago de la Jaraba y Raul de los Santos, nuestro anfitrión.

Después tocaba el queso. En primer lugar catamos el queso semicurado de Pago de la Jaraga cortado en bastone, que al ser un tipo de queso cremoso, este corte potenció el sabor, el aroma y los matices del queso. Este queso se degustó junto con el vino Viña Jaraba -crianza 2009- .

A continuación la cata continuó con la degustación del queso Curado Pago de la Jaraba cortado en cuña junto con el Vino Pago La Jaraba -2012- .

Desde Tienda Gourmet los Alcalareños se quiso agradecer a Raúl de los Santos y María que hicieron de anfitriones y cedieron las instalaciones de De los Santos Selección. para la presentación de los productos de Pago de la Jaraba en Mairena del Aljarafe.

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