Tapas de Caracoles en Sevilla
Como es ya tradición en la capital hispalense los primeros días de mayo comienza la tan ansiada Temporada de Caracoles. Un ritual ya centenaria.... primavera, terraza, tapa de caracoles y cervecita.
Esta típica tapa sevillana, que es de temporada (desde mayo hasta finales de junio, aunque depende del calor y de lo que haya llovido ese año), es muy común en Sevilla. Podemos encontrar los caracoles (pequeños y servidos con un caldo muy especiado). Recetas hay todas las que queramos y cada uno tenemos nuestros propios gustos y el sitio mejor para degustarlos.
Los sabores suelen ser bastante parecidos pero siempre hay un toque que distingue una receta de otra (suele ser el punto de picante o el uso de una especia). Por eso hay que probar en varios bares para decidir cuál es nuestra tapa de caracoles preferida y así poder recomendarla a amigos y conocidos.
Os invitamos a que los probéis en Los Alcalareños en Virgen de Luján 50.....
VEN Y PRUÉBALOS en Bar Los Alcalareños.
Receta casera.
