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jueves, 21 de abril de 2016

Los Alcalareños y su Taquito King -tacos de jamón ibérico con el tamaño perfecto- en la II Feria del Pan, Aceite y Aceitunas de la Provincia de Sevilla.

II Feria del Pan, Aceite y Aceitunas de la Provincia de Sevilla.




En el patio de Diputación -Patio de la Diputación. Avda. Menéndez Pelayo, 32. Sevilla- del 22 al 24 de abril de 2016, con el siguiente horario:

Viernes: De 15:00 a 20:00 h.
Sábado: De 11:00 a 14:30 y de 16.00 a 20:00 h
Domingo: De 11:00 a 18:00 h

Los Alcalareños presentan en esta edición su TACO DE JAMÓN IBÉRICO en ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.



Nos podrás encontrar en la Zona Expo Delicatessen, donde presentaremos nuestros tacos de jamón ibérico en Aceite de Oliva Virgen Extra. En esta zona podremos disfrutar de distintos productos en los que el aceite de oliva virgen extra es uno de sus principales ingredientes y todos elaborados en la provincia de Sevilla. A nuestros tacos de jamón ibérico se le unen como chocolates, patatas fritas, conservas, vinagres, sal y otros subproductos del olivo.

Os dejamos la agenda de actividades.




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lunes, 4 de abril de 2016

Los Alcalareños presentan su taco de jamón con el tamaño perfecto en el 30 Salón de Gourmets.

Los Alcalareños estará presente en el stand de la Junta de Andalucía en el 30 Salón de Gourmets los 4, 5, 6 y 7 de abril de 2016 en las instalaciones de IFEMA en Madrid



En la edición de este año del Salón de Gourmets presentaremos uno de los productos estrella de Los Alcalareños, El Taquito King, el Rey del Taquito, tacos de jamón ibérico.




Taquito King es una marca registrada patentada siendo pionera en el mercado al elaborar un taquito de jamón ibérico, cortado con precisión con un tamaño ideal para su consumo: 4 mm. siendo altamente práctico, especialmente para la hostelería, cunde enormemente, su manejo es fácil y limpio.es lo que se llama un taquito gourmet. Existiendo en el mercado tacos de tamaño bastante mayor lo que dificulta el manejo e incluso disparan los costes.
             
Elaboración:

Taquito King solo elabora a partir de piezas enteras de jamones y paletas.


Se seleccionan las partidas o lotes (grupo de piezas que se agrupan según fecha de sacrificio) teniendo en cuenta que son para hacer tacos no podemos bajar de un tiempo mínimo de curación lo que garantiza que el producto está bien curado y en su momento optimo para cortarlo y nunca fresco o pasado de curación.

Todas las piezas se deshuesan, una vez deshuesadas se pulen (quitar toda la corteza y grasa existente exteriormente) tras lo cual solo nos quedamos trozos de jamón limpios con las filtraciones propias del jamón o la paleta.

Procedemos a elaborar nuestro cubo perfecto de 4mm x 4mm t.k. El cual embasamos al vacio inmediatamente en diferentes formatos para evitar que el producto se cure más.


PRESENTACIONES DE NUESTRO TAQUITO KING


  • Especial hostelería bolsas al vacio de ¼ de kilo y 1 kilo
  • Canal horeca expositor con: estuchados de 100 gr,1/4 de kilo, sobres de 100 gr, todo al  vacio
  • Comercios de barrios (carnicerías, pescaderías, recova, frutería, alimentación) expositor con o sin estuchados de 100 gr  serrano al vacio
  • Restaurantes, bares, hoteles, catering bolsas al vacio de 100 gr ¼ kilo y para grandes consumos 1kilo tanto en ibérico como en serrano
  • Tiendas gourmet, abacerías, tiendas especializadas estuches de 100 gr, sobres de 100 gr al vacio ambos y tarros de cristal con aceite de oliva virgen extra en tamaños pequeño y grande.



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viernes, 12 de diciembre de 2014

Tarros de Taquitos de Jamón Ibérico en aceite de oliva

En estas fecha navideñas tenga un detalle curioso y económico a la vez con sus familiares y amigos. Regale los TARRITOS de TAQUITOS DE JAMÓN IBÉRICO con ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.



El taquito de jamón ibérico DISTRAÍDO es un producto exclusivo y de producción limitada. También se pueden personalizar los tarros.


IDEAS para CONSUMIR nuestros Taquitos de Jamón Ibérico


 Taquitos de Jamón en Tostadas    Taquitos de Jamón utilizados para cocinar


  1. Takito King debido a su tamaño es de gran utilidad para la cocina.
  2. Se puede acompañar con las tostadas un poco de tomate rallado aceite de oliva
  3. Se pueden añadir a manteca blanca de cerdo untar sobre pan tostado o tostas
  4. Se puede añadir a la margarina (tulipán, arias tascon, flora etc.) para untar en tostadas, bollería.
  5.  En bufete como ingrediente de desayuno
  6. En cocina para revueltos, tortillas, salmorejos, habitas baby, alcachofas, pizzas, decorar platos, ensaladas, ideal para pasta con salsa carbonara
  7. En casa para croquetas, tostadas, lasañas, pizzas, revueltos de setas, rellenos de carne, hamburguesas.
  8. Debido a su tamaño y su calidad lo pueden tomar niños pequeños al igual que las pipas peladas, kikos etc. Y personas con dificultad para masticar.



Mäs info
http://www.losalcalarenos.com/tacos_de_jamon/tacos_de_jamon_iberico.htm

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viernes, 11 de abril de 2014

Nuestra visita a Vinoro 2014.

Tienda Gourmet Los Alcalareños presento en la edición de este año de Vinoro su taco de jamón ibérico "Distraído"


Como ya os informamos en anteriores entradas estuvimos en Vinoro 2014 dentro de la sección ALIMENTOS DE ORO, que este año ha unido en este salón algunos de los mejores productores y comercializadores de productos gourmet de España.


La edición de este año de Vinoro ha sido todo un éxito con gran afluencia de público y profesionales del mundo de la alimentación, restauración y hostelería. Aunque Vinoro es un salón especializado en vino, este año también se han seleccionado productores y comercializados de productos gourmet como los jamones del Consorcio Español de Jamón Serrano Español y el jamón ibérico y sus tacos de jamón de Los Alcalareños, las morcillas de Embutidos de Cardeña, los productos seleccionados de La Real Carolina y los aceites y quesos de Pago de la Jaraba.




Tienda Gourmet Los Alcalareños presentó su producto TAQUITO KING "Distraído", el taco de jamón ibérico comercializado para su consumo tanto para clientes particulares como para el mundo de la hostelería y tiendas de productos gourmet.

Taquito King es una marca registrada patentada siendo pionera en el mercado al elaborar un taco de jamón ibérico, cortado con precisión con un tamaño ideal para su consumo: 4mm. El taco de jamón se corta procedentes de paletas y jamones seleccionados por la experiencia de Los Alcalareños, que solo trabaja con productores de reconocido prestigio y Denominaciones de Origen.

El Taco de Jamón Taquito King es altamente práctico, especialmente para la hostelería, cunde enormemente, su manejo es fácil y limpio. Es lo que podemos denominar un taquito gourmet. Existiendo en el mercado tacos de jamón de tamaño bastante mayor lo que dificulta el manejo e incluso disparan los costes.

Takito king se presenta en distintos formatos, adecuándose a cada uso. Por ejemplo dispone de formatos de medio kilo y kilo envasados en bolsas al vacío para su uso en la hostelería. Estuches con gran presentación de 100 gramos para la venta en tiendas. En tarros en aceite de oliva para tiendas gourmet... etc.

Restaurantes, bares, hoteles, catering bolsas al vacio de 100 gr ¼ kilo y para grandes consumos 1kilo tanto en ibérico como en serrano
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Hoteles: Como regalo de cortesía en habitación con el anagrama del hotel (selección de hoteles de sierra) en los bufe de desayunos, almuerzo y cenas como ingrediente para ensaladas revueltos carnes etc. Distintos formatos de nuestros taquitos de jamón.

Distintos formatos de Taquiito KingTiendas gourmet, abacerías, tiendas especializadas estuches de 100 gr, sobres de 100 gr al vacío ambos y tarros de cristal con aceite de oliva virgen extra en tamaños pequeño y grande.

Nuestros amigos de Pago de la Jaraba también estuvieron en Vinoro 2014
presentando sus vinos, quesos y aceite de oliva.

Os dejamos algunas fotografías de nuestro paso por Vinoro 2014

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sábado, 5 de abril de 2014

Tienda Gourmet Los Alcalareños presenta sus tacos de jamón ibérico en VINORO 2014

El lunes 7 de abril en el Hotel Ritz, se presenta TAQUITO KING "DISTRAÍDO" en VINORO.



En esta cuarta edición de Vinoro, los vinos españoles con medalla de Oro estarán acompañados por ALIMENTOS ORO, porque también hay muchos productos españoles que obtienen las máximas distinciones por el mundo. Un selecto evento gastronómico para conocer lo mejor.
La cita tendrá lugar el 7de abril desde las 12 y hasta las 21 horas en el Salón Real del Hotel Ritz (Plaza de la Lealtad 5. Madrid) que es copatrocinador de este evento. Un marco de lujo para unos vinos de oro...



Los Alcalareños presentan TAQUITO KING "DISTRAIDO" dentro de la selección de ALIMENTOS ORO de Vino 2014. El taco de jamón ibérico con el tamaño exacto.

Taquito King es una marca registrada patentada siendo pionera en el mercado al elaborar un taquito de jamón ibérico, cortado con precisión con un tamaño ideal para su consumo: 4mm.

Es altamente práctico, especialmente para la hostelería, cunde enormemente, su manejo es fácil y limpio.es lo que se llama un taquito gourmet. Existiendo en el mercado tacos de jamón de tamaño bastante mayor lo que dificulta el manejo e incluso disparan los costes.


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