Descubre el Cava María Casanovas en la degustación en Los Alcalareños

Mañana estáis invitados a las Jornadas Gastronómicas en Los Alcalareños. Cavas María Casanovas en Sevilla

Llegamos a la última cita de este año 2015 con las Jornadas Gastronómicas de Los Alcalareños. En esta ocasión terminaremos con nuestros amigos de Cavas María Casanovas y los Jamones y Embutidos de Señorío de Montanera.

Cavas María Casanovas

Por segundo año tendremos en nuestras instalaciones, tanto en Sevilla como en Tomares, la posibilidad de degustar los Cavas de la Bodega María Casanovas de Sant Sadurni D'Anoia. Ya en 2014 pudimos probar estos espumosos y cómo nos podían acompañar en la degustación de distintos productos y tapas. Algo que fue bastante novedoso en estos lares. El Cava como vino para tapear, comer... realmente fue todo un descubrimiento.

Jacinto de Cavas María Casanova nos dio a probar las tres variedades de Cava que realizan en su pequeña bodega de Sant Sadurní d'Anoia. Durante la degustación pudimos probar sus cavas Gran Reserva, Gran Reserva Rosado y el Glaç.

Os dejamos la presentación que nos hicieron el año pasado en Bar Los Alcalareños

Jornadas Gastronómicas en Los Alcalareños

13 de Noviembre de 2015

Bar Los Alcalareños Sevilla

C/ Virgen de Luján, 50 41001 Sevilla

De 13,30 a 15,30 horas

Tienda Los Alcalareños Tomares

C/ Mascareta 53 41490 Tomares (Sevilla)

De 20,30 a 23,30 horas

Información sobre la Bodega María Casanovas.

Maria Casanovas es una pequeña bodega familiar situada en SantSadurni D’anoia, que nace el año 1982 siguiendo una antigua tradición vitivinícola. Maria Casanovas crea junto a sus hijos el cava Roig ollé. Con los años la familia se va consolidando como gran especialista en la elaboración de bruts de calidad. Los cavas son el reconocido Brut de Brut y el reserva original, cavas de media crianza elaborados con las variedades típicas del Penedés, Macabeo, Xarel.lo y destacando entre ellas la Parellada.

Con la llegada del muevo siglo y coincidiendo con su centenario Maria Casanovas crea el cava Maria Casanovas Brut Nature Gran Reserva y el Maria Casanovas Brut nature Pinot Noir Rosado de producciones estrictamente limitadas. Sus Cupages son únicos e inimitables, utilizando variedades como la chardonnay y la pinot Noir, elaborando un cava complejo y diferente y que define el estilo de la casa.

Reconocidos en las mejores revistas y guías especializadas nacionales e internacionales.

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Fotos y Videos de la degustación de Cavas de María Casanovas y Mermeladas Casa Rufino en Bar Los Alcalareños

Os dejamos algunas fotografías y los videos de presentación que realizamos de los productos que degustamos dentro de las Jornadas Gastronómicas que se celebraron el pasado viernes 7 de noviembre en el Bar Los Alcalareños.

Como ya anunciamos en este blog, degustamos diferentes canapés elaborados con distintos productos (taquitos de jamón, solomillo de atún de barbate....) y con un denominador común la utilización de las conservas y mermeladas de hortalizas de Casa Rufino...

En orden y sin pausan pudimos disfrutar de estos canapés que nos acompañaron todo el mediodía en Bar los Alcalareños... empadanilla de atún con tomate frito, cebolla caramelizada y mermelada de pimientos asados, salmorejo de espárragos, morcilla enchorizada con mermelada de cebolla o el atún de barbate acompañado con mermelada de pimientos asados y espárragos trigueros. Canapés sencillos pero con unos productos y materias primas que nos hicieron disfrutar del momento.

Os dejamos un video muy cortito donde Antonio Escobar de Casa Rufino nos explica los platos que degustamos.

No fue todo, la comida la acompañamos del Cava de Maria Casanovas... algo que no estamos muy acostumbrados por estos lares. Pero la experiencia fue positiva. Jacinto de Cavas María Casanova nos dio a probar las tres variedades de Cava que realizan en su pequeña bodega de Sant Sadurní d'Anoia. Durante la degustación pudimos probar sus cavas Gran Reserva, Gran Reserva Rosado y el Glaç.

Os dejamos un par de videos con la presentación de estos cavas y unas breves explicaciones durante la jornada.

Si estáis interesados en estos productos o necesitáis más información no dudéis en poneros en contacto con la Tienda Gourmet Los Alcalareños en Sevilla o en Tomares.

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