Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico dentro del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros

Lugar: Recinto Ferial
Fecha: día 11 de mayo de 2014
Hora: 12.00
Inscripción Gratuita

En el ámbito de actividades del XXV Salón del Jamón Ibérico se ha convocado VII CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN IBÉRICO. 

La finalidad del concurso es premiar al cortador profesional que demuestre mayor destreza, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón ibérico.

 PARTICIPANTES

Podrán participar en el concurso todos los profesionales del sector.
Los participantes deberán enviar el boletín de participación que se adjunta a estas bases a la siguiente dirección:
INSTITUCIÓN FERIAL DE JEREZ DE LOS CABALLEROS
Plaza de San Agustín, 1.
06380 Jerez de los Caballeros
Badajoz

Acompañado del currículum vitae, antes del día 30 de abril del 2014 y un video demostrando su destreza en el corte de jamón. ( Mínimo 5 minutos).

La responsabilidad de la selección definitiva de los 5 cortadores será de la organización, antes del día 6 de mayo de 2014, basándose en su currículum y su trayectoria profesional. La presentación a este concurso supone la plena aceptación de estas bases.

La organización se reserva el derecho de realizar las modificaciones que estime oportunas.
Queda exento de participación en el concurso cualquier miembro del jurado o persona relaciona directamente con éste.

Para leer la totalidad de las bases y descargarse el boletín de inscripción pinche en el siguiente enlace.

| Seguir a @losalcalarenos |

Hoy comienza el XXV Salón del Jamón Ibérico en Jérez de los Caballeros

El Salón del Jamón Ibérico, surge por la necesidad de crear un punto específico de encuentro entre los elaboradores y productores de jamón ibérico, pretendiendo con ello, unificar en una sola sede todo el potencial industrial y comercial de la comarca, para conseguir así una mayor promoción hacia el exterior y servir de escaparate ante la creciente demanda del mercado. Atendiendo a su tipología, el SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO, se constituye como la muestra monográfica donde el único protagonista es el jamón de bellota, producto estrella de España.

En estos certámenes tienen cabida todos aquellos industriales que quieran ofrecer y ofertar al mercado creciente, un producto de máxima calidad; CALIDAD que es el único requisito exigido para participar en estos salones.

Con estas premisas y bajo estas bases, la Institución Ferial, organiza cada primavera el SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO, certamen que cuenta con un apretado programa de actos. Son tradicionales ya los concursos de cata de jamón ibérico dotados con un premio a la calidad, los encuentros gastronómicos, las visitas de profesionales de la hostelería y la restauración, las degustaciones populares, las Jornadas Técnicas..así como un programa cultura y lúdico, que paralelamente se celebra. Cada año este certamen monográfico reúne en nuestro espacio de exposición a unos 150 industriales del sector.

Este evento se ha convertido para los industriales que nos visitan yu que exponen en nuestros salones en una plataforma de lanzamiento de sus productos hacia mercados interiores y exteriores, en el que se realizan transacciones comerciales de gran importancia. Que el Salón del Jamón Ibérico, es ya un certamen consolidado y de categoría lo ratifican los más de 30.000 visitantes que durante los días de la muestra visitan el recinto ferial de exposición, convirtiéndose así en un punto de referencia obligado para ganaderos, productores y elaboradores del producto. Este importante factor, y el hecho de que cada año son más los industriales que desean participar en estos certámenes, han hecho posible y necesaria la ubicación de este evento en un Recinto Ferial, moderno, funcional y polivalente de más de 45.000 metros cuadrados.

Su privilegiada situación geográfica con respecto a la ciudad, su rápido y cómodo acceso, ya sea desde el centro de la misma o desde las carreteras que nos comunican con ciudades como Huelva, Badajoz o Zafra, y su incomparable belleza, hacen de este espacio el lugar adecuado para la celebración de tal acontecimiento.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Si te ha gustado este artículo compártelo en tus redes sociales.

| Seguir a @losalcalarenos |