¡Hemos ganado dos nuevas medallas para nuestros quesos!. La primera es la medalla de bronce en la categoría Mejor Queso elaborado 100% con leche de oveja para el Campoestrella madurado en Pimentón de la Vera. Este es el primer premio que recibe una de nuestras especialidades, por eso nos hace mucha ilusión esta medalla.
La segunda medalla es para uno de nuestro quesos más laureados, el queso cremoso Caprichos de la Pastora, que ha ganado la medalla de plata también en la categoría Mejor Queso elaborado 100% con leche de oveja.
Estos premios tienen un valor añadido por dos razones: la primera es el número creciente de muestras de quesos que se han presentado este año a los International Cheese Awards, que ha batido su record de participación con 4.443 quesos presentados en total, provenientes de 26 países, con lo cual la competencia para hacerse con cada una de las medallas de estos premios ha sido muy dura. La segunda razón es la calidad de los quesos que se han presentado a estos premios, ya que en la categoría en la cual nosotros hemos ganado dos medallas, competíamos con rivales de la reputación del queso Manchego o el queso Idiazabal. Sabiendo la cantidad y la calidad de nuestros competidores le tenemos que dar mucho más valor a estas dos medallas, que se vienen a sumar a todas las conseguidas los años anteriores.
Los más de 200 jueces de los International Cheese Awards han tenido una dura labor este año, y seguro que en todas las categorías han probado unos quesos increíbles, pero nosotros nos quedamos con una idea:
En la categoría en la que nosotros estamos especializados, la leche de oveja, hemos conseguido dos de las tres medallas en juego, y reconocimientos como éste y como el que nuestros clientes nos dan continuamente son lo que nos hacen seguir trabajando día a día por elaborar el mejor queso del mundo.
VÍA http://www.queserialaantigua.com/blog/la-antigua-en-los-international-cheese-awards-2014-de-nuevo-ganadores/#comment-25713
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