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miércoles, 14 de octubre de 2015

Degustación de Quesos Vicente Pastor -Denominación de Origen Zamorano- en Los Alcalareños

Degustación de Quesos D.O. Zamorano "Vicente Pastor"


Por tercer año consecutivo tenemos en nuestras las Jornadas Gastronómicas de Los Alcalareños. Para ello nos Félix Vicente Pastor que nos presentará y guiará en la degustación de sus quesos.


cartel jornadas gastronómicas Vicente Pastor


Viernes 16 de Octubre

Jornadas Gastronómicas en Los Alcalareños

Bar Los Alcalareños Sevilla
De 13,30 a 15,30 horas

Tienda Los Alcalareños Tomares
De 20,30 a 23,30




QUESOS D.O. ZAMORANO VICENTE PASTOR

Transformar en queso artesano y de leche cruda, la producción de nuestro propio rebaño de ovejas castellanas, entonces de 700 y actualmente de 2.200 cabezas.

Partiendo de una empresa familiar que se mantiene, abordamos un proyecto hecho con un poco de cabeza pero con mucho corazón. Elaboramos un producto artesanal y natural, como mi abuela lo había hecho, muchos años antes.

Hemos conseguido poner en el mercado nacional e internacional nuestro Queso Vicente Pastor. No ha sido fácil, pero entendemos que hoy tenemos un producto altamente reconocido y apreciado. Y todo esto ha sido posible gracias a nuestros amigos y clientes, fieles al productos que elaboramos.

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miércoles, 30 de septiembre de 2015

Degustación de Vinos Ribera del Duero "Cillar de Silos" en Los Alcalareños

El Viernes 2 Octubre de 2015 degustaremos en Bar Los Alcalareños -Sevilla- y Tienda Gourmet Los Alcalareños los Vinos Ribera del Duero "Cillar de Silos" durante las Jornadas Gastronómicas que se están organizando durante este otoño. Roberto y Simón nos guiarán en la cata de estos vinos.

Degustación de Vinos Ribera del Duero Cillar De Silos



La bodega Cillar de Silos es una empresa familiar fundada en 1994, que tiene una fuerte tradición en el cultivo de la vid y la producción de vinos de alta gama en la Ribera del Duero.



En Cillar de Silos se producen dos gamas de vinos, donde solo se utilizan uva de sus propios viñedos
  • Los vinos de Cillar de Silos (Rosado de Silos, Joven de Silos y Cillar de Silos Crianza).
  • Los Terruños de Cillar de Silos (Torresilo, Flor de Silos y La Viña de Amalio).

EL VINO DE LAS CUEVAS - BODEGA SUBTERRÁNEA




Esta bodega mantiene su apuesta por crecer en el subsuelo para el desarrollo de todos los procesos de envejecimiento del vino en botella, lejos de los grandes “dormitorios”, con temperatura controlada, que hay en superficie.

Cillar de Silos cuenta en la actualidad con varios cientos de metros de cuevas subterráneas con una capacidad para el almacenamiento de más de 200.000 botellas. La temperatura en las cuevas, excavadas hace siglos, se mantiene permanentemente entre los 11 y los 12 grados, sin que en las mismas, por las características de las tierras, existan humedades u olores. Para el seguimiento y control de la temperatura de las cavernas, la bodega mantiene un acuerdo con la Universidad Politécnica de Madrid.

Para los responsables de la bodega, este sistema constituye la mejor salida como “dormitorio” de las botellas de forma natural. Y están tan satisfechos del resultado que ya tienen en marcha un plan para seguir creciendo en el subsuelo, con la adquisición de aún más cuevas tradicionales.




Más información
http://cillardesilos.es/
http://economia.elpais.com/economia/2014/08/29/actualidad/1409320156_558284.html

JORNADAS GASTRONÓMICAS en LOS ALCALAREÑOS

En BAR Los Alcalareños. Mediodía en horario de 13:30 a 15:30h
C/ Virgen de Luján 50 (Los Remedios - Sevilla)

En TIENDA Los Alcalareños, Tomares. Noche en horario de 20:30 a 23:30h

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miércoles, 29 de octubre de 2014

Resumen de la Jornada Gastronómica en Tienda Gourmet Los Alcalareños en Tomares (Sevilla)

Continuando con el resumen de las Jornadas Gastronómicas que se celebraron el viernes 24 de Octubre, ahora nos toca pasarnos por la Tienda Gourmet Los Alcalareños, ubicada en Tomares (Sevilla).


Quesos de Vicente Pastor y vinos de Bodega Luberri y Albariño Do Ferreiro

 


Si por mediodía la degustación comenzó en el Bar Los Alcalareños en Sevilla, a partir de las 20,30 comenzó la degustación de los productos que nos tocaban esta semana. Por una lado, el queso de Denominación de Origen Zamorano VICENTE PASTOR y, por lotro, los vinos de los Bodega de Luberri -Rioja- y el Albariño de la Bodega de Ferreiro de Rias Baixas.

Juan Antonio de los Alcalareños junto a Manuel de Bodegas Albariño Do Ferreiro

Las Jornadas tuvieron un éxito absoluto ya que durante más de tres horas el aforo estuvo al completo. Las personas que visitaron pudieron degustar los quesos y los vinos que se pusieron, pero además recibir los consejos y explicaciones de los representates de estos productos.

Esta vez realizaron distintas intervenciones ante las personas que nos visitaron para guiarles y explicarles los productos que iban a degustar y catar.



Pero mejor que los mismos protagonistas nos lo expliquen. Os dejamos varios videos de las intervenciones que realizaron tanto Félix como Florentino sobre sus productos.







Si estáis interesados en estos productos, tanto para consumo particular, hostelería o tiendas especializadas no dudéis en contactar con Los Alcalareños.

lunes, 27 de octubre de 2014

Degustación de vinos y quesos de Vicente Pastor en la VINOTECA de los Santos Selección en Mairena del Aljarafe.

Os dejamos las fotografías de la jornada que se realizó el pasado jueves 23 de octubre con la degustación de los Quesos de Vicente Pastor y la selección de Vinos realizada por Raúl de los Santos y las instalaciones de De los Santos Selección en Mairena del Aljarafe. 






La jornada estuvo amenizada con la música en directo de un banda de jazz. Una nueva colaboración del sumiller Raúl de los Santos y Tienda Gourmet los Alcalareños.

Raul de los Santos -De los Santos Selección-. Félix Vicente Pastor -Quesos Vicente Pastor-, y Juan Antonio Gómez de Los Alcalareños


Más info sobre quesos Vicente Pastor en
http://www.losalcalarenos.com/

Más info sobre los vinos en
http://www.vinosdelossantos.com/



Cualquier duda o curiosidad que tengáis sobre los productos de la Tienda Gourmet Los Alcalareños no dudéis en poner en contacto con nosotros en info@losalcalarenos.com

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jueves, 9 de octubre de 2014

Mañana 10 de octubre degustaremos los vinos, quesos y aceites de Pago de la Jaraba

Jornadas Gastronómicas en Tienda Gourmet Los Alcalareños | PRODUCTOS DE PAGO DE LA JARABA


10 de Octubre de 2014

Bar Los Alcalareños (Los Remedios - Sevilla) - A partir de las 13,30 horas

Tienda Gourmet Los Alcalareños (Tomares) - A partir de las 20,30 horas


Degustaremos los vinos, quesos y aceites de PAGO DE LA JARABA, situado en la localidad albaceteña de Villarobledo. Es el único PAGO que cuenta con bodega, almazara y quesería.

Por segundo año consecutivo tendremos la oportunidad de disfrutar, catar y conocer los vinos, quesos y aceites producidos por La Jaraba. De la mano de Ramiro conoceremos las principales novedades de este productor que nos presentarán sus mejores vinos, quesos y aceites.



La Jaraba está situada sobre el paraje histórico del mismo nombre, a caballo de los términos de Villarrobledo y El Provencio, en pleno corazón de La Mancha. Con el transcurrir de los tiempos, sobre estas fértiles tierras, se asentaron  diferentes culturas, íberos, romanos, a quienes se atribuye la introducción de la viña en la zona, visigodos y, posteriormente, árabes han cultivado sus vides. Hay constancia de que ya en siglo XVIII eran elaborados y conocidos los vinos de La Jaraba.

Con la llegada del siglo XXI nace la bodega Pago de la Jaraba. Junto al vino, el queso manchego y el aceite de oliva, reflejan el compromiso de la bodega con la historia y las cosas bien hechas. Durante el proceso de elaboración se respeta todo el potencial de la uva.

SUS VINOS:
Pago de La Jaraba dispone actualmente el mercado de tres gamas diferenciadas de producto, bajo las marcas: Azagador, Viña Jaraba y Pago de la Jaraba. El primero es quien tiene más presencia en los mercados internacionales. El segundo es un tinto de variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. El último, Pago de la Jaraba, añade la uva Merlot  a la mezcla anterior.

SERVICIOS:
Se organizan visitan por la bodega y el viñedo. La finca cuenta con una quesería manchega, La Jaraba, que se propone engrandecer la calidad de su queso manchego artesano. Ofrece, igualmente, aceite de oliva virgen extra.





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miércoles, 26 de marzo de 2014

Cata de productos Pago de la Jaraba en De los Santos Selección. Mañana jueves en De los Santos Selección.

No vamos a Catar, nos vamos a divertir degustando los Vinos, Quesos y Aceites de Pago de la Jaraba en nuestra Terraza.



Fecha: Próximo Jueves 27 de Marzo. 20:00/21:30Horas.

Importante traer:
Ganas de pasar un rato divertido.

Indicaciones para llegar
Avda. de San Juan 18, Mairena del Aljarafe, Sevilla

*Plazas Limitadas, necesario confirmación al teléfono 619173203 o
tallerdelgusto@gmail.com

PLANO DE UBICACIÓN





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martes, 25 de marzo de 2014

Mañana miércoles cata degustación de productos Pago la Jaraba

Tendremos la oportunidad de catar de la mano de Tienda Gourmet Los Alcalareños y el Restaurante Sevruga en Coria del Río los productos de Pago La Jaraba.


Los clientes del Restaurante Sevruga invitados a esta cata-degustación podrán disfrutar de los vinos de pago, del queso manchego artesano de ganadería propia y el aceite de oliva.



Os esperamos el miércoles 26 de marzo a partir de las 20,30 horas
Lugar Restaurante Sevruga en Coria del Río. ENTRADA EXCLUSIVAMENTE BAJO INVITACIÓN.

Ver ubicación





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