Jamón para ocho mil comensales en Monesterio
La organización estima que se han consumido 10.000 kilos del producto
Si jamón es sinónimo a felicidad, Monesterio fue ayer uno de los pueblos más felices de España. El jamón está presente en cualquier celebración que se precie, un concepto por todos conocido, en el que últimamente profundizan científicos e investigadores. Y es que resulta que el jamón ibérico, del que ya se sabía que reduce el colesterol malo y la tensión arterial, posee un componente precursor de neurotransmisores que reduce el estrés y la ansiedad, y mejora el comportamiento social.
Los industriales que colaboran con el ayuntamiento en la organización del Día del Jamón de Monesterio, Fiesta de Interés Turístico de Extremadura, sirvieron ayer jamón para unos ocho mil comensales. Llegados desde los más diversos puntos del país, la fiesta del jamón ha vuelto a repetir extraordinarias cifras de participación y ventas. Se estima, que en raciones, paletas y jamones se haya podido consumir 10.000 kilos de jamón, a los que añadir las importantes ventas que las industrias cárnicas locales realizaron durante la jornada y en los días previos a la celebración; pues, estas fechas, explicaron los industriales de la zona, "son para las ventas casi tan importantes como la campaña de Navidad".
La jornada festiva se inició pasadas las once de la mañana. A esa hora ya esperan a las puertas del recinto ferial centenares de visitantes, ávidos por hacerse con el obsequio, que como mejor reclamo publicitario de la fiesta, regala el ayuntamiento. Se trata de los suculentos bocadillos de jamón de Monesterio, que junto a diferente información promocional del municipio y sus industrias cárnicas ofrece la organización a los visitantes. A partir de ese instante surgen largas colas en los mostradores de los estands de las diferentes industrias cárnicas. Primero, se cata el producto y, más tarde, dependiendo de las preferencias de cada cual, se repite cola, esta vez para adquirir espléndidas raciones de jamón ibérico al precio de seis euros o suculentas paletillas, con tabla jamonera y cuchillo, a cuarenta y dos euros la pieza. Rápidamente se agotaron las 4.000 sillas y 1.200 veladores que se apilan a la entrada de la piscina municipal, y que hábilmente se colocan en los espacios más sombreados del recinto, con la intención de poder disfrutar de toda una jornada dedicada a la sabrosa tarea de comer jamón hasta la saciedad.
El alcalde, Antonio Garrote destacó que con esta actividad se cierra un año repleto de eventos enfocados a la promoción del municipio a través de su gastronomía y su dehesa. El futuro, explicó, pasa por "seguir colaborando con uno de los sectores económicos más importantes del municipio", de cuyo rendimiento se ven beneficiados otros sectores como el hostelero, el del comercio y el turismo.
Via http://www.elperiodicoextremadura.com/noticias/extremadura/jamon-ocho-mil-comensales-monesterio_825724.html
